Vitamin C ist weit mehr als nur ein Abwehr-Boost bei Erkältung. Es unterstützt zahlreiche Prozesse in deinem Körper – von der Immunabwehr über die Kollagenbildung bis hin zum Zellschutz.
Warum es so wichtig?
Vitamin C (Ascorbinsäure) ist ein essenzieller Mikronährstoff. Dein Körper kann es nicht selbst herstellen – du musst es also regelmäßig über die Ernährung aufnehmen. Besonders in stressigen Phasen, bei Krankheiten oder hoher körperlicher Belastung steigt dein Bedarf deutlich.
Was es alles kann:
✅ Stärkt das Immunsystem
✅ Fördert die Eisenaufnahme
✅ Unterstützt die Bildung von Kollagen (z. B. für Haut, Knochen, Gelenke)
✅ Schützt die Zellen vor oxidativem Stress
✅ Unterstützt die Wundheilung
✅ Fördert die Regeneration nach Sport oder Krankheit
Symptome eines Mangels:
Ein leichter Mangel kann sich schleichend bemerkbar machen:
-Müdigkeit & Konzentrationsprobleme
-Häufige Infekte
-Zahnfleischbluten
-Verzögerte Wundheilung
-Trockene, fahle Haut
Ein starker Mangel (wie früher bei Skorbut) ist heute selten – dennoch unterschätzen viele ihren Bedarf, vor allem bei unausgewogener Ernährung.
Diese Lebensmittel liefern besonders viel Vitamin C:
🥝 Kiwi🌶️ Rote Paprika🥦 Brokkoli🍓 Erdbeeren🍊 Zitrusfrüchte🍒 Acerola-Kirsche
Tipp: Vitamin C ist hitzeempfindlich – iss Obst und Gemüse möglichst roh oder schonend gegart.
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💡 Wusstest du das? Vitamin C wirkt mit anderen Stoffen noch besser – z. B. in Kombination mit Zink oder bioaktiven Pflanzenstoffen wie Quercetin. Das fördert die Aufnahme und den Effekt in deinem Körper.